Het verhaal van wieger

De liefde voor horeca zat er al vroeg in. Op mijn 15e begon ik in de afwas en ik vond het sfeertje vanaf dag één geweldig. Zeker een jaar later toen ik de bediening in ging. Super leuk maar ook heel leerzaam.  

Want hoe zorg je ervoor dat gasten een heerlijk avondje hebben? Daar draait het allemaal om. Gasten blij maken. Dat lukt alleen in een gezellig team met mensen die het vak ook helemaal te gek vinden.  

De hectiek van de vrijdagavonden vinden we hier bijvoorbeeld heerlijk. Van die momenten dat de bar vol zit en iedereen een tafeltje wil. Om het dan toch elke keer voor elkaar krijgen. Heerlijk is dat. De gasten blij, wij blij en dan vliegt de tijd.  

Ook buiten het werk ben ik veel bezig met eten en koken. Ik probeer graag samen met mijn vriendin nieuwe gerechten uit. Al is mijn keuze hier bij de Likkepot bijna altijd hetzelfde: doe mij maar de spareribs. Want zoals die hier smaken, vind je ze nergens anders.  

Het is hier gewoon een bijzonder fijne plek om te werken. We maken veel plezier tijdens het werk en zetten allemaal een stapje extra voor elkaar. Dus als ik op mijn fiets vanuit Den Bosch naar het centrum van Rosmalen fiets weet ik een ding zeker. Het wordt weer een leuk dagje! 

Wieger Appel